Le nostre telecamere sono state a a San Floro, in provincia di Catanzaro, da Stefano Caccavari, inventore dell’Orto di famiglia e ‘salvatore’ dell’ultimo mulino a pietra della Calabria. I due progetti puntano a salvare la tradizione della terra calabrese, valorizzare l’agricoltura e a garantire del cibo sano e pulito.Con il progetto Orto di famiglia, iniziativa di custodia del territorio, vengono affittati pezzi di terra, coltivati, senza additivi chimici, e consegnati i prodotti.Grazie al mulino, con macine in pietra naturale e una ruota idraulica, il grano macinato sarà trasformato in farina. Lo strumento di lavoro è alla base di una filiera che sta assicurando tantissimi posti di lavoro.Ospiti di Pietro Comito e Rosaria Giovannone,Martina Bonofiglio e Giovanna Basile, nutrizioniste.