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LaC Storie – L’ORO VERDE DELLA CALABRIA
Nuova puntata di LaC Storie dedicata alla tradizionale raccolta delle olive. Siamo nel Vibonese, tra Dasà e Limpidi. Una giornata con chi con passione e dedizione si dedica al duro lavoro che ci racconterà anche come un tempo si svolgeva la raccolta. Ci sposteremo poi a San Costantino Calabro, nel frantoio che utilizza ancora la macinatura con il sistema a freddo attraverso la molazza, ossia una vasca una volta in pietra dura oggi in acciaio, dove vengono versate le olive e in essa due ruote di granito che le schiacciano.
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